COOLLEDI
» » Оладьи в походных условиях
» » Оладьи в походных условиях

    Оладьи в походных условиях


    Активному туристу никогда не следует пренебрегать мешочком муки, пакетиком сухого молока, упаковкой яичного порошка, содой. С такими продуктами что угодно во время дневного отдыха можно приготовить, например, оладьи…

    Молоко и яичный порошок в небольшом объеме воды растираются в сметану, чтобы не было комочков, добавляется половинка чайной ложки соды, ее желательно загасить уксусом, но его, как правило, не берут с собой. Избыток соды без гашения придает неприятный запах и вкус готовому блюду, ее добавляют для вспучивания теста, для придания пышности. Затем добавляется сахар, соли немножко, муки два стакана или больше, в зависимости от компании едоков. Все размешивается тщательно и густота смеси корректируется добавлением воды.

    Сковорода или крышка от котелка, а команде из 5-7 человек не помешает в походе и небольшой противень, особенно на рыбалке, ставится на угли. Желательно иметь рукавицу или сковородник, чтобы вовремя готовое блюдо выхватить из пекла. В посуду для приготовления добавляется масло, разогревается до шкварчанья и ложкой аккуратно по периметру посуды выкладывается тесто. Оставляются промежутки для припека, иначе оладьи спекутся в один и это уже будет лепешка. Обжариваются оладьи с обеих сторон до подрумянивания.

    Кто жарил на углях костра, особенно в летнее пекло, знает, как неудобно и жарко у такого очага. Умолчим о горелках, портативных газовых баллонах и бензиновых примусах. В походе быстро и легко изготовить индейский примус из пустотелой плашки или из обрезка бревна диаметром не менее 30 см, с ровными торцами, раскроив его топором по осевой линии на две половинки и сделав в сердцевине по ложбинке по всей длине полуплашек – так, чтобы при их соединении вместе в центре образовалось сквозное отверстие.

    Получается этакая деревянная труба до 50-60 см длиной. Следует поставить ее “на попа” на чурочки или камешки, чтобы снизу был доступ воздуха для тяги, поджечь под ней стружки, и пламя быстро загудит в трубе, стенки ее загораются, и “вечный огонь” готов. Можно приготовить весь обед и воду нагреть для посуды и несколько ведер воды для бани. Такой индейский примус горит около 4 часов. А уж сковородке как хорошо будет на торце плашки, на пламени, интенсивность которого регулируется той же сковородкой путем перекрытия отверстия трубы. Такой примус можно изготовить на месте, можно принести с собой, если заранее известно,что дров не будет. Удобство такого метода еще в том, что вероятность получить ожоги, регулярно перемещая сковородку с углей костра и обратно, гораздо меньше.

    Можно оладьи в полевых условиях успешно приготовить и на “полинезийском” костре, разжигаемом в ямке в земле, особенно если есть решетка для барбекю. Важно, что соблюдение одного из принципов активного туризма – автономности походной жизни, не лишает туриста возможности наслаждаться в походе приятным разнообразием в еде.


    Похожие новости
  • Домашний уход за волосами: полезные советы
  • Куда поехать отдыхать
  • Елен Декор – Самый удобный выбор и оптовая покупка качественной посуды
  • Как приготовить раствор для контактных линз
  • Низкая стоимость доставки воды на дом от интернет-магазина voda.kh.ua

Фото новости
Событие дня
Новые статьи
07 август Тайский бокс для девушек

07 август Семейный отдых в Анапе – это идеальный вариант времяпровождения вместе со своими близкими

Топ новости